Nils
Die Pfanne ist heiß, das Schnitzel wartet – und im Regal stehen zwei Dutzend Flaschen Rapsöl. Im Rapsöl Test von Stiftung Warentest teilt sich Rapso den Sieg mit ALDI Bellasan Nativ: beide Note 1,6. Insgesamt sind 22 von 24 Ölen „gut“, alle 11 raffinierten eingeschlossen. Hier siehst du, welches Öl zum Braten und Backen passt und wann sich der Aufpreis lohnt.
Was drin ist: Das kann Rapso
Rapsöl ist das meistverkaufte Speiseöl in Deutschland, der Marktanteil liegt bei rund 40 Prozent. Rapso ist ein raffiniertes Rapsöl aus Österreich, geschmacksneutral und hoch erhitzbar. Das passt zu Pfanne, Fritteuse und Rührteig.
- Herstellung
- raffiniert
- Herkunft
- Österreich (Rapso Österreich GmbH)
- Inhalt
- 0,75 l
- Fett je 100 g
- 92 g, davon 6 g gesättigt
- Einfach ungesättigt je 100 g
- 59 g
- Vitamin E je 100 g
- 27,5 mg
- Preis im Test (Juli 2026)
- ca. 5,53 € pro Liter
- Amazon-Bewertung
- 4,6 von 5 Sternen bei 9 Bewertungen
Raffiniert oder kalt gepresst: der Unterschied
Raffiniertes Öl ist geschmacksneutral, hoch erhitzbar und eignet sich zum Braten und Frittieren. Kalt gepresstes Öl ist gold- bis bernsteinfarben und schmeckt saatig-nussig. Es gehört in die kalte Küche und zum sanften Andünsten.
Raffinierte Öle rauchen erst bei etwa 200 bis 220 °C, kalt gepresste zwischen unter 130 und etwa 190 °C. Kalt gepresste Öle verlieren beim Braten ihr Aroma. Als Orientierung gelten beim Braten 130 bis 140 °C, beim Frittieren 160 bis 170 °C.
Rapsöl Test: So wurde geprüft
Stiftung Warentest testete 24 Öle: 11 raffinierte, 11 kalt gepresste und 2 Zubereitungen mit Buttergeschmack. Das Prüfprogramm reicht von Pestiziden, Weichmachern und Mineralöl über Erucasäure und Fettsäuren bis zum Hitzestresstest. Dabei wurden die Öle 2 Stunden auf 170 °C erhitzt.
Das sensorische Urteil geht mit 40 Prozent ein, die chemische Qualität mit 15 Prozent. Die Sensorik prüften drei geschulte Personen mit anonymisierten Proben.
Kein Öl kam in die Nähe des EU-Grenzwerts für Erucasäure von 2 Prozent, im Schnitt lag sie bei 0,2 Prozent. Relevante Schadstoffmengen fanden sich in keinem Öl. Der Test widerspricht damit Social-Media-Warnungen vor Krebs und Entzündungen.
Weitere Produktchecks stehen unter mehr Tests im Magazin.
Was es günstiger gibt: Lohnt sich der Preisunterschied?
Rapso kostet im Test rund 3,5-mal so viel pro Liter wie Kaufland K-Classic. Der Notenunterschied beträgt nur 0,2.
Kaufland K-Classic, ALDI Bellasan und Co.
Kaufland K-Classic Reines Rapsöl ist raffiniert und erhält die Note 1,8. Damit ist es das günstigste gute raffinierte Öl im Test.
ALDI Bellasan Nativ teilt sich den Testsieg mit Rapso und kostet im Test ca. 2,58 € pro Liter. Als kalt gepresstes Öl gehört es in die kalte Küche, in der Sensorik erreicht es die Note 1,0. Das raffinierte ALDI-Öl „Bellasan Reines Pflanzenöl aus Raps“ kommt auf 2,2.
| Öl | Art | Note | Preis im Test |
|---|---|---|---|
| Rapso 100% reines Rapsöl | raffiniert | gut (1,6) | ca. 5,53 €/l |
| Rapsgold Reines Rapsöl | raffiniert | gut (1,7) | 5,52 €/l |
| Kaufland K-Classic Reines Rapsöl | raffiniert | gut (1,8) | 1,59 €/l |
| ALDI Bellasan Nativ | kalt gepresst | gut (1,6) | ca. 2,58 €/l |
| Teutoburger Ölmühle Raps Kernöl nussig-fein | kalt gepresst | gut (2,0) | 11,04 €/l |
Quelle: Stiftung Warentest 10/2026, Preise im Test von Juli 2026
Das teuerste Öl im Test, das Raps Kernöl der Teutoburger Ölmühle, erreicht nur die Note 2,0. Mehr Geld bedeutet damit nicht automatisch bessere Qualität.
Bei Amazon gibt es Rapso nur als 6er-Pack, der Liter kostet dort 10,43 €. Das ist fast doppelt so viel wie der Ladenpreis im Test. Wie du bei Aktionen echte von scheinbaren Preisnachlässen trennst, zeigt der Ratgeber echte Rabatte erkennen.
Lohnt sich das?
Für wen Rapso passt
Rapso passt, wenn du ein raffiniertes Öl mit Note 1,6 für Pfanne, Fritteuse und Kuchen im Laden kaufen willst. Es schmeckt neutral und schlägt beim Backen nicht durch.
Für wen nicht
Wenn du auf den Preis achtest, passt Kaufland K-Classic: Note 1,8. Das 6er-Pack bei Amazon lohnt kaum, wenn du den Ladenpreis erreichst, denn es kostet fast das Doppelte. Für Salat und sanftes Dünsten ist ALDI Bellasan Nativ mit 1,6 die passende Wahl.
- Note 1,6 im Test, geteilter Testsieg mit ALDI Bellasan Nativ
- Geschmacksneutral und hoch erhitzbar
- Geeignet zum Braten, Frittieren und Backen
- Herkunft Österreich, Vitamin E 27,5 mg je 100 g
- Rund 3,5-mal so teuer pro Liter wie Kaufland K-Classic im Test
- Bei Amazon nur als 6er-Pack erhältlich
- Note nur 0,2 Punkte besser als K-Classic
Urteil: Alle 11 raffinierten Öle im Test sind „gut“ und eignen sich zum Braten und Backen. Wer auf den Preis achtet, greift zu Kaufland K-Classic mit Note 1,8. Wer die bessere Note will, nimmt Rapso mit 1,6 – am besten im Laden statt im Amazon-6er-Pack.
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Wer beim Einkauf ohnehin aufs Budget schaut, findet weitere weitere Spartipps für den Haushalt.
Ein Preisalarm meldet dir, wenn sich beim Rapsöl etwas tut.
Häufige Fragen zu Rapsöl
Zwei Öle teilen sich den Sieg mit Note 1,6: das raffinierte Rapso 100% reines Rapsöl und das kalt gepresste ALDI Bellasan Nativ. Insgesamt sind 22 von 24 Ölen „gut“. Raffiniertes Rapsöl: Es schmeckt neutral und ist bis über 200 °C erhitzbar. Alle 11 raffinierten Öle im Test sind „gut“. Kalt gepresste Öle gehören eher in die kalte Küche. Das kalt gepresste Bellasan Nativ ist Testsieger mit 1,6 und erreicht in der Sensorik 1,0. Es passt aber eher in die kalte Küche. Das raffinierte Bellasan „Reines Pflanzenöl aus Raps“ erhält 2,2, ebenfalls „gut“. Geprüft wurden 24 Öle auf Schadstoffe, Erucasäure, Sensorik, Fettsäuren und Vitamin E. Dazu kam ein Hitzestresstest über 2 Stunden bei 170 °C. Das sensorische Urteil zählt mit 40 Prozent. Der letzte Rapsöl-Test von Öko-Test stammt von 2024 und ist nicht mehr aktuell. Damals bekamen 12 von 30 Ölen „sehr gut“, Abzüge gab es für Mineralöl, Transfette und Pestizide. Aktuelle Noten liefert der Test von 2026.Welches Rapsöl hat bei Stiftung Warentest am besten abgeschnitten?
Welches Rapsöl eignet sich am besten zum Braten und Backen?
Ist Aldi Rapsöl gut?
Wie hat Stiftung Warentest Rapsöl getestet?
Welches Rapsöl wurde beim Öko-Test am besten bewertet?
Leserfrage: Greifst du beim Rapsöl zum Markenöl oder zur Eigenmarke – und schmeckst du im Essen einen Unterschied? Schreib es in die Kommentare.
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